søndag den 8. januar 2012

Dykker-kage



Min far dykker meget, altså når han ikke arbejder meget... Så hans fødselsdagskage skulle selvfølgelig være med skuba tema. Min far er også, fuldstændig som mig, en sucker for chokolade så 
kagen består af chokoladebunde lagt sammen med mørk chokoladetrøffel.








Kagen er lagt sammen af chokoladebunde og chokoladetrøffel, og overskydende trøffel er brugt til at smøre op langs siderne. 


Rul Sugarpaste/Fondant ud sådet kan dække hele kagen (mål evt. diameter og sider) så er du sikker på at overtrækket kan dække det hele. Ca. 2-3 mm tykkelse
Overfør forsigtigt sugarpaste til kagen og glat overfladen med håndfladen eller et "smooting tool"



Træk forsigtigt og fordel sugarpaste ned langs siderne så der til sidst ikke er nogen folder.



Til sidst skæres overskydende sugarpaste af (jeg plejer at bruge et pizza-hjul)
Og så skal den bare pyntes...



Ingen kommentarer:

Send en kommentar