Bryllupskage |
Marie og Christian blev gift for nogle uger siden, og jeg hjalp den søde søster Rikke med at lave bryllupskagen, hér ses dog kun toppen. Indeni var der drømmekagebunde med marcipan lagt sammen med lys chokolademouse og lakridsmouse, sidstnævnte var lidt et eksperiment men blev ret godt...hvis jeg selv skal sige det.
Vi eksperimenterede lidt med forskellige opskrifter på lakridsmoussen. Vi forsøgte både med Lakridsrodspulver og Lakridspulver. Jeg synes dén med Lakridsrodspulveret blev bedst i konsistensen... og egner sig fantastisk i en lagkage med lys chokolademousse.
Men prøv selv, opskriften kommer hér:
Men prøv selv, opskriften kommer hér:
Trevler husblassen ikke når den bliver vendt i massen?
SvarSletOg skal chokoladen køle lidt af, inden flødeskummet vendes i?