 |
| Min barndoms-nabo fejrede sin fødselsdag for nogle uger siden, og havde bestilt et par kager. Så jeg prøvede at designe et par fashionista- kager der ville passe til festens tema. |
 |
| Jeg prøvede denne gang at tegne mine ideer, inden jeg gik igang, istedet for at have det hele i hovedet. Jeg har aldrig været det store grafiske talent, på trods af min familiens tunge arv, men synes alligevel tegningerne blev ok. |
 |
| Indeni var chokoladekage og mørk chokoladecreme. Knapperne er lavet i fondant, og malet med spiseligt guldstøv Opskrift på chokocreme 200-250 g chokolade 1/2 L piskefløde Du kan bruge lige den chokolade du vil, mørk, lys, hvid men også skildpadder, toblerone eller daim Chokoladen hakkes og smeltes sammen med fløden i en gryde...husk at røre ofte. Blandingen skal ikke koge, men varmes over svag varme til alt chokoladen er smeltet. Gryden tages af varmen, blandingen hældes i en skål og køler lidt af på køkkenbordet. Herefter overtrækkes skålen med husholdningsfilm og sættes i køleskab natten over Næste dag piskes cremen op til en lækker creme. Pas på... ikke for ivrig med piskeriet... så bliver det grynet. Passer til 2 lag i en lagkage. Hvis nu man slet ikke har tid til alt det pjat med, at den skal stå i køleskabet, så kan man alternativt smelte chokoladen over vandbad eller i mikroovnen og piske flødeskummen. Lad chokoladen køle af og vend det forsigtigt sammen, konsistensen bliver ikke ligeså god men kan sagtens bruges hvis man står i kagenød. |
